A: glutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse (A1 = Weizen, A2 = Roggen, A3 = Gerste, A4 = Dinkel)
B: Shrimps, Scampi, Garnelen
C: Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
D: Fisch und daraus gewonnene Erzeugnisse
E: Schalenfrüchte (Cashewnüsse) und daraus gewonnene Erzeugnisse
F: Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
G: Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
H: enthält Weichtiere/-Erzeugnisse
I: Senf
J: Sesamsamen
K: Knoblauch/ Ingwer
L: Lupine
M: koffeinhaltig
S: scharf
Z: mit Zucker und Süßungsmittel

Getränke-Zusatzstoffe:
1: Farbstoff
2: Konservierungsstoff
3: Antioxidationsmittel
4: Geschmacksverstärker
5: Schwefeloxid
6: Schwärzungsmittel
7: Phosphat
8: Milcheiweiß
9: koffeinhaltig
10: chininhaltig
11: Süßungsmittel
12: Taurin
13: enthält eine Phenylalaninquelle (bei Süßungsmittel Aspartam anzugeben)
14: Säuerungsmittel
15: Nektar